도야짬뽕은 최고의 짬뽕 맛을 찾기 위해 전국의 짬뽕 맞집을 돌며 최적의 맛을 찾았고 1460일 동안 그 맛을 구현하기 위해 국물과 면을 연구했습니다.

도야짬뽕의 면은 짬뽕국물의 면 흡수도를 가장 중요시하여 준비했습니다. 

경화제를 기존 면보다 훨씬 적게 사용하여 탱탱한 식감과 국물의 흡수도에 있어서 최적의 면을 구현하였습니다. 

또한 각 매장 별 온도/습도 등의 환경에 따라 달라지는 제면 상황을 최대한 제어하고자 직접 반죽/제조하여 어느 매장에서나 동일한 맛의 면을 제공합니다.

아라마크는 1936년 설립된 세계 최대 규모의 단체급식·푸드서비스 전문 기업으로, 

위생·건강·품질 기준이 가장 엄격한 병원·대기업·공공시설·왕실 등을 중심으로 식음 서비스를 운영해 온 글로벌 선도 기업입니다.

① 매일 메뉴가 변경되며 회전이 빠른 세미 뷔페 중심의 대형 식당 운영

② 글로벌 기준의 위생·품질·서비스 관리 + 상우분들 한정 할인 혜택

③ 요일별 테마식, 샐러드 박스, 간편식·라면 코너 운영을 통한 선택지 확대

④ 365일 연중무휴 + 08시~17시로 이용시간 대폭 확대